必博官方网站_统一抢占甜品市场，带动业绩上了一层

2024-10-24 20:09:02

新闻一：统一超强跃上甜点商机预计造就涉及业绩一成以上统一超强转投资餐饮跃上甜点商机，MisterDonut3日起引入日本抹茶系列甜甜圈、统一星巴克则发售端午节夏日新的甜点，预计可造就涉及业绩茁壮一成以上。MisterDonut自明日起引入日本抹茶系列甜甜圈共计四款，使用香气清新、风味淳厚且日本全国绿茶产量第二大的鹿儿岛抹茶粉;另外曾刷新单月单品销售10万颗的人气重制商品天使红豆抹茶波堤，今年在内馅部份减少50%的红豆量，大力守住夏日甜点商机。

统一超强1日收盘价221.5元(新台币，折合)、暴跌0.5元。MisterDonut回应，每年发售的季节限定版商品：草莓季、香蕉系列等，自2007年首度发售抹茶季以来，抹茶口味商品已总计销售多达700万颗、多达近20款口味，每年不断创新并严选保有经典口味的商品，新的口味发售皆有助造就业绩茁壮。今年MisterDonut入驻7-ELEVEN门市成立专柜也是营运重点，目前早已在30家门市、共计八至十种甜甜圈，其中也定期引入限定版商品，将相继引入新的上市的抹茶口味，增强7-ELECEN的甜点结构。统一星巴克则针对端午节发售星冰粽礼盒以及星果子，今年星冰粽共计哥特人米苏、红茶紫薯地瓜及综合莓果叁种新的口味。

新闻二：中国为何不会出肯德基的包袱?Q1同店销售叛12%5月，百胜集团在上海举办了年度投资者会议，中国早已沦为一个让投资者混乱的标签。过去，中国市场仍然是百胜集团最主要的增长点，而如今投资者担忧中国市场不会拖垮整个集团。整个百胜集团目前也面对相当大的问题，第一季度营收同比上升近4%，利润同比下降9%。

对冲基金CorvexManagement的创始人基思梅斯特尔(KeithMeister)指出，百胜餐饮集团必需挤压中国业务，才能解决目前面对的艰难。百胜集团最近的财报称之为，中国市场第一季度同店销售额同比上升12%，利润也同比下降4.5%。2014年第三季度、第四季度，百胜中国同店销售额分别下降16%、14%。百胜中国的问题实质上就是肯德基中国的问题。

截至第一季度末，百胜集团在中国有6846家餐厅，其中肯德基占到了4896家。肯德基全球的门店数量早已倒数9年经常出现下降，而中国如今依然是肯德基最主要的门店增长点。

百胜集团首席财务官PatGrismer回应，肯德基在中国市场每年新的进700家门店的计划仍将之后。今年前两个月，肯德基中国早已以平均值每天3家门店的速度新的进门店171家。虽然门店数量仍在高速快速增长，但整体营收和利润的下降意味著中国的确早已出了肯德基的一个大问题。

那么肯德基中国的问题出有在哪里呢?选址对于餐饮公司来说，选址一直都是最核心的问题。由于本身强势的品牌效应，肯德基总是可以在好的地段选址。

这也是过去几十年肯德基中国可以高速成长的一个最重要原因。但随着中国地产价格的大大提高，好地段也给肯德基带给了大问题租金带给的成本上升，大大传输了肯德基的利润。

对于肯德基来说，这并不是几个店面调整迁往就可以解决问题的问题，而是结构性的问题。价位随着成本的大大提高，提升价格是肯德基不多的解决方案之一。但作为一个以定坐落于快餐的公司，肯德基并没太高的价格决定权。

在某种程度的价位上，肯德基面对着麦当劳和诸多中式快餐的竞争，其转入中国早期享有的溢价能力早已消失了。消费市场需求作为一个饮食文化十分非常丰富的国家，中国的餐饮业是个高度竞争和多样性的市场。肯德基这样的快餐似乎无法长年沦为消费者的用餐选用。根据市场咨询机构MillwardBrown的调查，现在只有1/4的消费者指出肯德基与众不同，而2012年这一比例约42%。

虽然肯德基发售了很多本土化的产品顺应中国消费者的市场需求，但这些本土化的产品都过于顺利。而且，快餐一直是快餐，一直会沦为一个让人很享用的餐饮目的地。如果理解一下肯德基和其他国外品牌在中国的顺利史，你不会找到它们具有完全完全相同的商业逻辑：由于两个市场具有极大的成熟度的差异，这些国外公司具有压倒性优势，还包括品牌、管理、产品、营销等各个环节。

如果再行考虑到过去几十年中国各级政府对国外品牌的倾向性扶植，你就更加需要理解这一过程的问题所在这些公司长年处在一个竞争不充份的市场中，依赖完全模式化的方式夺得了极大的商业顺利。这一般来说不会给肯德基这样的公司带给两个问题。

一是在遇上市场白热化竞争的时候，团队缺乏充足的创新能力，比如过去几年肯德基中国很少有顺利的本土化产品。另一个问题则是这样的团队缺乏创业精神，因为肯德基面临的竞争相当大一部分都来自中国本土的创业者。

很多跨国公司的告终都证明了这一问题当技术和品牌的差异没那么极大时，职业经理人团队是很难和创业者团队竞争的。这本身就是两种制度的竞争。这也是新兴市场的风险所在，你之前极大的顺利或许给现在的经营凿了一个大坑。于是以所谓人无远虑必有近忧，商业也是如此。

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